| Latin Name | Common Name | Family | Synonyms | Edibility Rating | Medicinal Rating |
| Bunium bulbocastanum | Pig Nut, Earth-nut | Apiaceae or Umbelliferae | Apium bulbocastanum. Ligusticum bulbocastanum. | 4 | 1 |
| Bunium ferulaceum | | Apiaceae or Umbelliferae | Carum ferulaefolium. (Desf.)Boiss. | 2 | 0 |
| Bunium persicum | Black Caraway, Black Cumin | Apiaceae or Umbelliferae | Carum bulbocastanum. Clarke. | 3 | 0 |
| Carum carvi | Caraway | Apiaceae or Umbelliferae | Bunium carvi. Carum aromaticum. Carum decussatum. Foeniculum carvi. | 4 | 3 |
| Conopodium majus | Pignut | Apiaceae or Umbelliferae | C. denudatum. Bunium flexuosum. | 3 | 0 |